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Servings
Prep Time
10 Min
Cook Time
25 Min
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, con su líquido
  • 1 1/4 tazas de leche de coco
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 4 cubitos de MAGGI Caldo Sabor a Pollo, desmenuzados
  • WHERE TO BUY
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 tazas de arroz
  • 1 chile habanero entero
  • Pizca de tomillo o perejil fresco picado
Step 1
COMBINA el agua, los frijoles con su jugo, la leche de coco, la cebolla, el ajo, el caldo, las ramas de tomillo y la mantequilla en una olla grande. Déjalo hervir. Añade el arroz y deja que hierva de nuevo.

REDUCE el fuego a bajo. Pon el chile encima del arroz. Tapa la olla y cocina de 20 a 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y casi todo el líquido se evapore.

SACA el tomillo y el chile antes de servir. Sazónalo con el tomillo picado.

Información Nutricional

343.15 Kcal

  • calcium

    57.82 Milligrams

  • protein

    8.67 Grams

  • iron

    3.60 Milligrams

  • potassium

    335.75 Milligrams

  • carbohydrates

    52.58 Grams

  • fiber

    4.68 Grams

  • sodium

    666.12 Milligrams

  • fat

    11.29 Grams

  • saturedfat

    9.02 Grams