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Servings
Prep Time
30 Min
Cook Time
15 Min
  • 3 cucharadas de grasa de tocino
  • 1 papa grande, pelada y cortada en trozos
  • 1 libra de carne de res molida
  • 1 taza de jamón picado
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 pimiento verde (pimentón), picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/4 taza de grosellas o pasas
  • 1/4 taza de aceitunas verdes rellenas con pimiento, cortadas por la mitad
  • 2 cubitos de MAGGI Caldo Sabor a Res, desmenuzados
  • WHERE TO BUY
  • 2 cucharadas jugo de tomate
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de orégano seco molido
  • 1/2 cucharadita de vinagre blanco
  • Arroz cocido
  • 4 huevos fritos (opcional)
Step 1
CALIENTA la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio-bajo. Añade la papa y cocina de 5 a 6 minutos o hasta que esté dorada. Retírala de la sartén y resérvala.

COCINA la carne molida en la misma sartén a fuego medio-bajo hasta que pierda el color rosado; escúrrela. Agrega el jamón, la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Cocina mezclando ocasionalmente durante 8 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Añade las grosellas, las aceitunas, el caldo, el jugo de tomate, el comino, el orégano y el vinagre.

SIRVELO sobre el arroz y con huevos fritos.

Información Nutricional

640.18 Kcal

  • protein

    30.69 Grams

  • carbohydrates

    50.78 Grams

  • sodium

    1196.08 Milligrams

  • fat

    34.15 Grams

  • saturedfat

    13.02 Grams