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Servings
Prep Time
20 Min
Cook Time
365 Min
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ libras de asado de solomillo de puerco deshuesado, cortado en trozos de 2 a 3 pulgadas
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 tazas de papas Yukon Gold cortadas en cubos (1 pulgada)
  • 1 jalapeño fresco grande, picado (aproximadamente ¼ de taza)
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 4 latas (7 onzas cada una) de salsa verde
  • 1 ½ cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • WHERE TO BUY
  • 4 tazas de arroz cocido caliente
  • Hojas de cilantro para decorar
Step 1
Calentar el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Añadir el puerco; cocinar moviendo frecuentemente, durante unos 5 minutos o hasta que el puerco esté dorado por todos lados.
Step 2
Transferir el puerco a la olla de cocción lenta. Añadir la cebolla, las papas, el jalapeño y el ajo. Añadir la salsa verde y el caldo; tapar.
Step 3
Cocinar a fuego alto durante 6 horas o hasta que al pinchar el puerco con un tenedor esté blando.
Step 4
Desmenuzar el puerco con dos tenedores. Servir sobre arroz; decorar con cilantro.

Información Nutricional

396.37 Kcal

  • carbohydrates

    39.38 Grams

  • protein

    21.21 Grams

  • fat

    16.48 Grams

  • fiber

    3.47 Grams

  • sugar

    5.19 Grams

  • sodium

    815.27 Milligrams

  • cholesterol

    51.03 Milligrams

  • saturedfat

    4.68 Grams

  • calcium

    32.59 Milligrams

  • iron

    2.42 Milligrams

  • potassium

    787.52 Milligrams

  • vitamin_d

    1.19 International unit