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Servings
Prep Time
15 Min
Cook Time
17 Min
  • 1 1/2 tazas de pasta rotini seca
  • 6 cucharadas de aceite de oliva, uso dividido
  • 1/2 libra de camarones medianos crudos, sin colas, pelados y desvenados
  • 1/2 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • WHERE TO BUY
  • 1/3 taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo, finamente picados, uso dividido
  • 2 paletas de limón, derretidas y palitos retirados
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/2 taza de pepino hot house, picado
  • 1/2 taza de tomates uva, picados
  • Sal marina y pimienta recién molida al gusto
Step 1
PREPARA la pasta según las instrucciones del paquete; escurre y coloca a un lado.

CALIENTA 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona los camarones con el caldo; cocina durante unos 4 minutos o hasta que los camarones cambien a color rosa. Coloca en un plato y pon a un lado.

CALIENTA 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; añade la cebolla y 2 dientes de ajo picados. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Retira del fuego; agrega los camarones cocidos.

COMBINA las 3 cucharadas restantes de aceite, las barras derretidas, cilantro, vinagre y el diente de ajo picado restante. Revuelve hasta que esté bien mezclado.

COMBINA la pasta, mezcla de camarones, vinagreta, pepino y los tomates en un tazón grande. Revuelve para combinar. Sazona con sal y pimienta. Sirve inmediatamente o refrigera por 1 hora y sirve fría.

Consejo: Sustituye los camarones con pollo a la parrilla o tofu firme.

Información Nutricional

291.08 Kcal

  • cholesterol

    47.63 Milligrams

  • calcium

    35.71 Milligrams

  • protein

    9.77 Grams

  • iron

    1.32 Milligrams

  • potassium

    185.44 Milligrams

  • vitamin_d

    0.04 International unit

  • carbohydrates

    30.27 Grams

  • sugar

    6.04 Grams

  • fiber

    1.58 Grams

  • sodium

    298.75 Milligrams

  • fat

    14.42 Grams

  • saturedfat

    2.05 Grams