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Servings
Prep Time
15 Min
Cook Time
55 Min
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal, uso dividido
  • 1 libra carne de res molida
  • 2 cebollas medianas, picadas, uso dividido
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/4 taza de aceitunas molidas
  • 3 cubitos de MAGGI Caldo Sabor a Res, desmenuzados
  • WHERE TO BUY
  • 1 libra de pollo (pechuga o muslo) sin hueso y sin pellejo y cortado en pequeños trozos
  • 1 bolsa (16 onzas) de granos de maíz descongelados
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
Step 1
PRECALIENTA el horno a 400° F.

COMBINA el comino, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.

CALIENTA 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne y 1 taza de cebolla; cocina hasta que la carne pierda el color rosado. Escúrrela. Añade el caldo, las pasas y las aceitunas; cocina durante 2 minutos o hasta que los sabores se mezclen. Pásalo a una fuente o cacerola de 2 1/2 o 3 qt. de tamaño.

SAZONA el pollo con 1/2 cucharadita del condimento preparado. Calienta 1 cucharada de aceite en la sartén. Añade el pollo y cocinar durante 3 minutos o hasta que pierda el color rosado. Pásalo a la cacerola encima de la carne.

COMBINA el maíz, la leche y el condimento restante en una licuadora y licuar hasta que quede suave. Calienta el aceite restante en la sartén a fuego medio-alto. Añade la cebolla restante y cocina durante 5 minutos o hasta que esté tierna. Añade el maíz licuado, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 1 minuto. Pásalo a la cacerola encima del pollo y sazónalo con el azúcar en polvo.

HORNEA sin cubrir de 35 a 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

SIRVELO encima de hojas de lechuga o rodajas de tomate si así lo deseas.

Información Nutricional

712.71 Kcal

  • protein

    51.66 Grams

  • carbohydrates

    46.93 Grams

  • sodium

    1184.71 Milligrams

  • fat

    36.59 Grams

  • saturedfat

    11.41 Grams