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Servings
Prep Time
20 Min
Cook Time
60 Min
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 libras de espaldilla de cerdo, sin grasa y en trocitos
  • 3 cebollas medianas, picadas
  • 8 dientes de ajo, picados
  • 4 tazas de agua
  • 1 lata (29 onzas) de elote (maíz) para pozole, escurrido
  • 2 latas (10 onzas líquidas cada una) de salsa para enchiladas
  • 1 lata (7 onzas) de chile verde picado
  • 2 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • WHERE TO BUY
  • 2 cucharaditas de orégano molido
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 8 rábanos, finamente picados
Step 1
CALIENTA el aceite in una olla. Añade la carne de cerdo, la cebolla y el ajo. Cocina mezclando frecuentemente de 12 a 14 minutos o hasta que la carne esté cocida. Agrega el agua, el elote, la salsa de enchiladas, el chile verde picado, el caldo y el orégano. Cuece hasta que hierva. Reduce el fuego a medio. Cocina mezclando ocasionalmente de 40 a 45 minutos o hasta que la carne este tierna y el guisado esté ligeramente espeso. Sirve con cilantro y rábanos.

Información Nutricional

461.83 Kcal

  • cholesterol

    93.74 Milligrams

  • calcium

    84.22 Milligrams

  • protein

    29.93 Grams

  • iron

    3.92 Milligrams

  • potassium

    718.22 Milligrams

  • vitamin_d

    1.06 International unit

  • carbohydrates

    31.74 Grams

  • fiber

    5.41 Grams

  • sodium

    2184.69 Milligrams

  • fat

    23.19 Grams

  • saturedfat

    8.71 Grams