4 Porciones | Prep Time 12 Min | Cook Time 30 Min
Nestle Recipe
  • 0.25 taza
    de salsa de chili dulce Maggi®
  • 1 cucharada
    de jengibre fresco finamente picado
  • 0.5 cucharadita
    de salsa de soya reducida en sodio
  • 1 unidade (12 onzas)
    filete de salmón, con su piel, cortado en 4 trozos
  • 1 taza
    de leche de coco lite en lata o leche de coco refrigerada
  • 0.5 taza
    de arroz jazmín
  • 0.5 cucharadita
    de jengibre fresco finamente picado
  • 0.25 cucharadita
    de sal
  • 0.25 cucharadita
    de azúcar granulada
  • 0.25 cucharadita
    de hojuelas de pimienta roja
  • 0.25 cucharadita
    de cúrcuma molida
  • 0.33 taza
    de almendras en rodajas
  • 2 cucharadas
    de cebolla verdes picadas
  • 0.5 cucharadita
    de semillas de sésamo
  • WHERE TO BUY
Paso 1
Mezcla la salsa de chile dulce, 1 cucharada de jengibre y salsa de soya en un tazón pequeño. Coloca las piezas de salmón en una bolsa de plástico con cierre; vierte la mezcla de salsa de chili en la bolsa y usa una brocha de comida para untar la salsa sobre el salmón.
Paso 2
Refrigerar por 1 hora.
Paso 3
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino; rociar con spray antiadherente. Coloca el salmón, con la piel hacia abajo, sobre la bandeja preparada; vierte cualquier salsa sobrante sobre el salmón.
Paso 4
Hornear a 450 ° F durante 15 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido. Mientras se cocina el salmón, prepara el arroz.
Paso 5
Combina la leche de coco, el arroz, ½ cucharadita de jengibre, sal, azúcar, hojuelas de pimienta roja y cúrcuma en una cacerola antiadherente mediana. Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir. Reducir el fuego a bajo; tapar. Cocinar por 15 a 18 minutos o hasta que el arroz esté tierno, agregando agua adicional si es necesario. Agrega las almendras. Dejar enfriar durante 5 minutos.
Paso 6
Coloque ½ taza de arroz en un plato para servir. Pon un trozo de salmón encima del arroz. Decorar con cebolla verde y semillas de sésamo.

Información Nutricional

154.7 cal

  • Grasa total (g)

    4.3 Gramos

  • Proteinas (g)

    17.5 Gramos

  • Carbohidrato (g)

    10.4 Gramos