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Servings
Prep Time
15 Min
Cook Time
45 Min
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de pimiento rojo picado
  • 2 dientes de ajos, finamente picados
  • 7 tazas de agua
  • 1 taza de lentejas marrones secas
  • 1 tableta de MAGGI Caldo Sabor a Pollo
  • WHERE TO BUY
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas cortadas congeladas o col rizada
  • 1/2 taza de arroz integral de cocción rápida
Step 1
CALIENTA el aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y cocer moviendo ocasionalmente durante 5 a 7 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.

AÑADE el agua, las lentejas, el caldo y el vinagre y dejar hervir. Baja el fuego a medio y tapa la olla. Cocinar durante 18 a 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.

INCORPORA la espinaca y el arroz y tapar la olla. Dejar hervir. Baja el fuego a bajo y destapa la olla. Cocinar, moviendo ocasionalmente, durante 15 a 20 minutos o hasta que el arroz este tierno.

Información Nutricional

300.39 Kcal

  • protein

    15.55 Grams

  • carbohydrates

    42.42 Grams

  • fiber

    8.04 Grams

  • sodium

    729.81 Milligrams

  • fat

    8.98 Grams