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Servings
Prep Time
8 Min
Cook Time
19 Min
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada (aproximadamente 1 taza)
  • 1 pimiento rojo, sin corazón, sin semillas y picado (aproximadamente 1 taza)
  • 1 zanahoria mediana, pelada y en rodajas (aproximadamente 1/3 taza)
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • WHERE TO BUY
  • 1 1/2 cucharaditas de chili en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 5 tazas de agua
  • 1 taza de salsa suave o mediana fresca o tomates asados al fuego en cubos
  • 4 tortillas de maíz, cortadas en trozos.
  • 2 tazas de pechuga de pavo cocido y rallado
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos o frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 taza de maíz, fresco, congelado o enlatado (escurrido)
  • Guarniciones opcionales: jalapeños en rodajas, rodajas de lima, cilantro fresco picado, tiras de tortillas horneados
Step 1
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla; cocinar, moviendo frecuentemente, durante 2 minutos o hasta que se ablande. Añadir el pimiento y la zanahoria; cocinar, moviendo frecuentemente, durante 3 minutos o hasta que esté dorado. Agregar el ajo, el caldo, el chile en polvo y el comino; Cocinar durante 30 segundos.
Step 2
Agregar el agua y la salsa; llevar a hervir. Agregar las tortillas; reducir el fuego a medio-bajo y cocinar por 10 minutos.
Step 3
Con una licuadora de inmersión, hacer puré de la sopa. O enfriar la sopa ligeramente, vertir en una licuadora o procesador de alimentos. Cubrir, ventilando la parte superior y mezclar hasta que esté suave.
Step 4
Agregar el pavo, los garbanzos y el maíz; calentar. Decorar como se desea con guarniciones.

Información Nutricional

161.31 Kcal

  • cholesterol

    22.68 Milligrams

  • calcium

    50.59 Milligrams

  • protein

    12.86 Grams

  • iron

    1.31 Milligrams

  • carbohydrates

    20.18 Grams

  • fiber

    4.58 Grams

  • sodium

    649.98 Milligrams

  • fat

    3.87 Grams

  • saturedfat

    2.39 Grams