7 Porciones | Preparación 10 Min | Cocción 25 Min
Nestle Recipe
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 5 tazas de agua
  • 1 zanahoria grande, picada
  • Pimienta negro molida
  • 2 tallos grandes de apio, picados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ½ tazas de lentejas rojas
  • Vinagre de sidra de manzana (opcional)
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
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Paso 1
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Añadir la zanahoria, el apio y la cebolla; Cocinar, moviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que esté casi blando.
Paso 2
Añadir el agua, las lentejas, el caldo y la hoja de laurel; llevar a hervir. Reducir el fuego a bajo; tapar. Cocinar por 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas y se hayan rotos.
Paso 3
Sazonar con pimienta. Añadir un poco de vinagre si lo desea.

Información Nutricional

195.9 cal

  • Grasa total (g)

    2.88 Gramos

  • Proteinas (g)

    11.54 Gramos

  • Carbohidrato (g)

    30.9 Gramos

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