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Servings
Prep Time
20 Min
Cook Time
240 Min
  • 1 ¼ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1 taza de cebolla picada
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 jalapeños, sin pepas y cortados en cubitos
  • ½ cucharadita de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado, disuelto en ¼ taza de agua tibia
  • WHERE TO BUY
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 1 taza de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos
  • 10 tortillas de maíz
  • Ingredientes adicionales (cilantro, queso rallado, crema agria, aguacate rebanado, rábanos rebanados, gajos de lima)
Step 1
Colocar el pollo en la olla de cocción lenta. Agregar la cebolla, el ajo, los jalapeños, la mezcla de caldo y la salsa de tomate; mover para combinar.
Step 2
Cocinar a fuego lento durante 4 a 4 1/2 horas o hasta que el pollo esté tierno.
Step 3
Desmenuzar el pollo con 2 tenedores. Incorporar los frijoles negros. Servir en tortillas con ingredientes adicionales.

Información Nutricional

344.16 Kcal

  • carbohydrates

    34.77 Grams

  • protein

    39.50 Grams

  • fat

    5.09 Grams

  • fiber

    7.60 Grams

  • sugar

    2.65 Grams

  • sodium

    506.71 Milligrams

  • cholesterol

    87.32 Milligrams

  • saturedfat

    1.24 Grams

  • calcium

    86.09 Milligrams

  • iron

    2.93 Milligrams

  • potassium

    595.52 Milligrams

  • vitamin_d

    0.11 International unit