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Servings
Prep Time
20 Min
Cook Time
20 Min
  • 2 libras de papas gold russet, cortadas en 8 trozos cada una
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
  • WHERE TO BUY
  • 1 cucharada de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
  • WHERE TO BUY
  • 1 1/2 cucharaditas de paprika
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molido
  • 1 cucharadita de chile ancho molido
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1 chile poblano, asado, sin pepas ni piel
  • 2/3 taza de yogur Griego sin grasa, uso dividido
  • 1/4 taza de Crema Para Café Líquida Sabor Crema Dulce (Sweet Cream) COFFEE-MATE® natural bliss®
  • WHERE TO BUY
  • 2 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado, uso dividido
  • WHERE TO BUY
  • 1 aguacate maduro, pelado y sin pepa
  • 1 paleta de limón, derretido y a temperatura del ambiente
  • 1 lata (4 onzas) de chiles picados, escurrido
  • 1/3 taza compacta de cilantro, picado
  • 1/4 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk
  • WHERE TO BUY
Step 1
Hierve 6 tazas de agua en una cacerola grande sobre fuego medio-alto. Cuidadosamente agrega los trozos de papa. Cocinar durante 7 minutos. Inmediatamente escurrir el agua, seca las papas con papel toalla y poner a un lado. Las papas deben de estar aún firmes en el centro.
Step 2
Combina el aceite de oliva, el café, 1 cucharada el caldo, la paprika, el cilantro molido, el chile ancho y la canela en un tazón pequeño. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén mezclados.
Step 3
Pon las papas en una bolsa grande de plástico con cierre y agrega la mezcla de especias. Agitar la bolsa para distribuir uniformemente.
Step 4
Precalienta la parrilla a fuego medio alto.
Step 5
Pon los trozos de papa en la parrilla y untar con la mezcla de especias si sobra. Usando tenazas voltea las papas hasta ver las marcas de la parrilla y las papas estén cocidas; aproximadamente 10 minutos.
Step 6
Para salsa de poblano dulce, pon el chile, 1/3 taza el yogur, el Coffee-mate y 1 cucharadita el caldo en una licuadora y licuar hasta que este suave.
Step 7
Para salsa cremosa de aguacate y lima, pon el aguacate, 1/3 taza restante el yogur, la paleta derretida, los chiles, el cilantro, la leche evaporada y 1 1/2 cucharaditas restante el caldo una licuadora y licuar hasta que este suave.
Step 8
Servir papas con salsas.

Información Nutricional

145.20 Kcal

  • carbohydrates

    20.47 Grams

  • protein

    4.12 Grams

  • fat

    5.60 Grams

  • sodium

    513.91 Milligrams